Une amie m'a donné du raisin noir, qu'elle a ramassé dans son jardin, et comme il est pas super doux j'ai décidé de faire de la confiture, c'est une première, généralement je fais du jus.
J'ai donc enlever les grains des grappes, mis dans un faitout et fais cuire.
J'ai donc utilisé :
- 1litre100 de jus de raisin
- 400g de pomme
- 700g de sucre
- une pincée de vanille en poudre
Dans mon faitout, j'ai mis le jus de raisin, j'ai rajouté les pommes en tranches, le sucre et la vanille.
J'ai fait cuire une bonne demi heure et juste mixer un peu afin d'avoir une texture plus onctueuse.
Les enfants ont goûté, ils ont adoré, sans se rendre compte du mélange de fruit ...
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