Tapenade verte

Semaine du goût oblige, j'ai fait de la tapenade pour l'école car chaque jour nous devons amener un aliment:

lundi, vert (olive, câpre, tapenade, aneth)

mardi, orange (fromage Langres, muscade) 

jeudi, rouge (tomates séchées, paprika)

vendredi, jaune( miel, curry).

Pour la tapenade, c'est très simple, vous prenez:

• 250g d'olives vertes ou noires dénoyautées
• 100g d'anchois
• 100g de câpres
• herbes de provence
• huile d'olive

Mettez le tout dans un mixer, la dose d'huile est en fonction de la texture souhaitée. Se conserve dans un bocal au frigo un mois.